จาก “การเลี้ยงหนอน BSF” สู่ “การสร้างมูลค่าเพิ่ม” ด้วยนวัตกรรมชุมชน

จากขยะอินทรีย์ที่เคยถูกมองว่าเป็นของเหลือทิ้ง กำลังถูกนำกลับมาใช้ประโยชน์ผ่านการเลี้ยง หนอนแมลงโปรตีน BSF (Black Soldier Fly) ของครัวเรือนในตำบลโพธิ์ใหญ่ อำเภอวารินชำราบ จังหวัดอุบลราชธานี ก่อนต่อยอดองค์ความรู้ไปสู่การพัฒนาเป็น อาหารสัตว์อัดเม็ดจากหนอน BSF คณะผู้วิจัยเดินหน้าขับเคลื่อน “โครงการบริหารจัดการขยะด้วยแนวคิดเศรษฐกิจหมุนเวียนเพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตอย่างมีส่วนร่วมของชุมชน” โดยมุ่งส่งเสริมและยกระดับศักยภาพครัวเรือนกลุ่มผู้เลี้ยงหนอนแมลงโปรตีน BSF ให้สามารถนำทรัพยากรและวัตถุดิบที่มีอยู่ในพื้นที่มาใช้ให้เกิดประโยชน์มากขึ้น ในปีนี้ การดำเนินงานมุ่งเน้นการ ต่อยอดจากการเลี้ยงหนอน BSF ไปสู่การสร้างผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์อัดเม็ด ผ่านกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการผลิตอาหารสัตว์อัดเม็ด เพื่อให้สมาชิกชุมชนได้เรียนรู้กระบวนการผลิตและมองเห็นแนวทางในการเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตที่มีอยู่ แนวคิดสำคัญไม่ได้อยู่เพียงการ “เลี้ยงหนอน” แต่คือการนำสิ่งที่มีอยู่ในชุมชนกลับมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ตั้งแต่ ขยะอินทรีย์ → หนอน BSF → วัตถุดิบโปรตีน → อาหารสัตว์อัดเม็ด เป็นการเปลี่ยนของเหลือทิ้งให้กลายเป็นคุณค่า ลดของเสีย และเปิดโอกาสให้เกิดผลิตภัณฑ์ใหม่ของชุมชน การดำเนินงานครั้งนี้ได้รับการสนับสนุนงบประมาณจาก กองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (ววน.) และหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) เพื่อร่วมขับเคลื่อนงานวิจัยและนวัตกรรมที่ตอบโจทย์ปัญหาและความต้องการของพื้นที่ พร้อมนำองค์ความรู้จากงานวิจัยไปสู่การใช้ประโยชน์จริงในชุมชน เรื่องราวของกลุ่มผู้เลี้ยงหนอน BSF ตำบลโพธิ์ใหญ่ จึงเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการนำ นวัตกรรมที่เหมาะสมกับพื้นที่ มาต่อยอดทรัพยากรในชุมชน จากการจัดการขยะ สู่การสร้างมูลค่าเพิ่ม และอาจพัฒนาไปสู่โอกาสทางเศรษฐกิจของครัวเรือนในอนาคต งานวิจัยไม่หยุดอยู่แค่ในห้องทดลอง แต่เติบโตไปพร้อมกับชุมชน