อำเภอขุนยวม แม่ฮ่องสอน ถิ่นเกษตรอินทรีย์ ลดโลกร้อน

หลายปีมาแล้วที่โรงเรียน “พุทธเกษตร” ที่ อ.ขุนยวม จ.แม่ฮ่องสอน เป็นครั้งแรก (ประมาณปี พ.ศ. 2531) ตอนนั้น เป็นโรงเรียนที่ถือกำเนิดขึ้นจากความปรารถนาของพระสงฆ์รูปหนึ่งที่อยากจะดูแลเด็กชาวเขาที่กำพร้าพ่อแม่อันเนื่องจากพ่อแม่ติดคุกหรือเสียชีวิตจากการเสพยาหรือมีส่วนเกี่ยวกับกับการค้ายาเสพติด ได้มีที่อยู่อาศัยและได้รับการอบรมที่ดี จวบจนปัจจุบัน โรงเรียนได้ขยายกรอบในการรับดูแลเด็กๆ ที่มีฐานะยากจน (โดยที่พ่อแม่ไม่จำเป็นต้องเกี่ยวข้องยาเสพติด) เพื่อให้คนเป็นพ่อแม่ได้ทำงานหาเลี้ยงชีพอย่างเต็มที่ โรงเรียนพุทธเกษตรทำให้คนจำนวนหนึ่งรู้จักแม่ฮ่องสอนในฐานะจังหวัดที่ทำด้านการเกษตรอินทรีย์ แต่สิ่งที่หลายคนอาจนึกไม่ถึงก็คือ เครือข่ายการเกษตรอินทรีย์ของอำเภอขุนยวมเติบโตและมีเครือข่ายที่กว้างขวางและเข้มแข็งขึ้นตามลำดับ จนกระทั่งปัจจุบันมีเครือข่ายเกษตรอินทรีย์เฉพาะอำเภอขุนยวมมากกว่า 20 ฟาร์ม ซึ่งหากใครติดตามเว็บเพจขายของออนไลน์ของอำเภอขุนยวม จะพบว่าคนที่นี่น่าอิจฉามากๆ เพราะจะมีผักอินทรีย์หลากหลายชนิดและราคาถูกโพสต์จำหน่ายทุกวัน ทั้งส่งถึงที่บ้านและนัดรับสินค้า ซึ่งหนึ่งในเกษตรกรที่ทำการเกษตรอินทรีย์มาอย่างยาวนานมากของ อำเภอขุนยวมคือ สมปอง วางหา เกษตรกรวัย 65 ปี ที่เริ่มต้นการเกษตรอินทรีย์มาตั้งแต่ปี 2531 เมื่อครั้งโรงเรียนพุทธเกษตรเริ่มก่อตั้ง โดยเริ่มต้นอาชีพครูที่โรงเรียน พาเด็กๆ ปลูกผัก เพื่อจะได้มีแหล่งอาหารเป็นของตนเอง จวบจนภายหลังได้ผันตัวมาเป็นเกษตรกรเต็มตัวพร้อมคู่ชีวิต โดยมีพื้นที่ทำการเกษตรขนาด 4ไร่กว่า ใกล้ตัวเมืองขุนยวม ป้าสมปองเป็นเกษตรกรที่ตั้งใจปลูกผักให้ตนเองกินก่อน หากเหลือค่อยแบ่งขายคนอื่น มีอะไรกินสิ่งนั้น ใช้จ่ายให้พอดีตัว ด้วยเหตุนี้ การทำการเกษตรแล้วยากจนจึงไม่มีอยู่ในความคิดของป้าเลย เพราะป้าจัดการบริหารเป็น สำหรับเกษตรกรอย่างป้า ป้ามีแต่คิดว่า “เราปลูกของดี เราก็ทำให้คนอื่นได้กินของดีด้วย เราก็มีแต่ความสุข” ป้าสมปองไม่เพียงแค่ปลูกผักอินทรีย์เท่านั้น แต่ยังทำอาหารด้านสุขภาพด้วย เช่น สลัดโรล ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ฯลฯ เพื่อเป็นช่องทางในการจำหน่ายผักอินทรีย์ของป้าด้วย พืชผักสวนครัวกว่าร้อยชนิดในสวนของป้า ขึ้นตามฤดูกาล รวมถึงสมุนไพรจำนวนมากที่มีสรรพคุณเป็นยา มีฤทธิ์รักษาโรคหลายๆ โรค ป้าสมปองเป็นคนหนึ่งที่สนใจปัญหาภาวะโลกร้อน และป้าเชื่อว่า การทำการเกษตรอินทรีย์จะช่วยลดปัญหาโลกร้อนได้ แม้ว่าจะมีส่วนเพียงเล็กน้อยมากก็ตาม “การทำเกษตรอินทรีย์ช่วยลดโลกร้อน เพราะอย่างน้อยที่สุด ถ้าเราไม่ใช้สารเคมี โรงงานก็ไม่ต้องผลิตเพิ่ม มันอาจดูเป็นเรื่องเล็กๆ แต่ก็เหมือนมดปลวก ที่หากรวมกันเยอะๆ ก็สามารถทำสิ่งใหญ่ๆ ได้” ป้าสมปอง ไม่ได้คาดหวังแบบจะพลิกเปลี่ยนโลก แต่เชื่อว่าค่อยๆทำไป ทำไปเรื่อยๆ ทำไปดีๆ เดี๋ยวก็ดีเอง “แต่หากเราไม่ทำอะไรเลย เราไม่เชื่อ เราไม่ลงมือ มันก็จะไม่มีวันเกิดผลอะไรขึ้นมา เราต้องลงมือทำเท่านั้น ถ้าเราอยากให้โลกเราดีขึ้น” ป้าสมปองกล่าวหนักแน่นมากๆ สำหรับเรื่องนี้