ประเทศไทย กำลังดัน ขมิ้นชันเพื่อการเภสัชกรรม อับเดตเกษตกร

รมช.เกษตรฯ ลงพื้นที่สตูล ดัน “ขมิ้นชันเพื่อการเภสัชกรรม” สร้างมูลค่าเพิ่ม ยกระดับรายได้เกษตรกร วันที่ 6 พ.ค. 2569เวลา 10.30 น. นางสาวปิยะรัฐชย์ ติยะไพรัช รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ลงพื้นที่จังหวัดสตูล เพื่อติดตามการดำเนินงานด้านการพัฒนาเกษตรนวัตกรรม โดยเยี่ยมชมกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปสมุนไพรบ้านเขาน้อย ตำบลย่านซื่อ อำเภอควนโดน โดยมีนางสาวดุษฎี พฤกษเศรษฐ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสตูล นายมิตร ยอดทอง เกษตรจังหวัดสตูลให้การต้อนรับ พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เจ้าหน้าที่ เกษตรกร และประชาชนเข้าร่วม . โอกาสนี้ รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ได้รับฟังการบรรยายสรุปผลการดำเนินงานจากประธานวิสาหกิจชุมชนฯ พร้อมเยี่ยมชมกระบวนการแปรรูปขมิ้นชัน ตั้งแต่ขั้นตอนการต้ม การตาก การอบ และการสไลด์ขมิ้น ซึ่งสะท้อนถึงศักยภาพของชุมชนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรอย่างครบวงจร . จากนั้น ได้เดินทางไปยังองค์การบริหารส่วนตำบลควนสตอ อำเภอควนโดน เพื่อเป็นประธานในพิธีเปิดงานวันถ่ายทอดเทคโนโลยี (Field Day 2026: Technology Transferring) การผลิตและแปรรูป “ขมิ้นชันเพื่อการเภสัชกรรม” ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ โดยกรมส่งเสริมการเกษตร และกระทรวงอาหารและเกษตรแห่งสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี มุ่งผลักดันจังหวัดสตูลให้เป็นแหล่งผลิตสมุนไพรคุณภาพสูงของประเทศ . รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า การดำเนินงานครั้งนี้เป็นไปตามนโยบาย “เกษตรนวัตกรรม เพื่อความยั่งยืนเกษตรกรไทย” โดยนำเทคโนโลยีและองค์ความรู้มาประยุกต์ใช้ในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การผลิต การแปรรูป ไปจนถึงการตลาด เพื่อยกระดับ “ขมิ้นชันสตูล” ผ่าน 4 กลไกสำคัญ ได้แก่ การพัฒนานวัตกรรมการผลิตด้วยโมเดล “ขมิ้นชันในกระสอบ” การเพิ่มมูลค่าผลผลิตด้วยเทคโนโลยีการแปรรูป การพัฒนากลุ่มเกษตรกรสู่การบริหารจัดการแบบมืออาชีพ และการเชื่อมโยงตลาดทั้งด้านเภสัชกรรมและการแพทย์แผนไทย . ด้านนางอัญชลี สุวจิตตานนท์ อธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร เปิดเผยว่า โครงการดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของความร่วมมือไทย–เยอรมนี เพื่อส่งเสริมการเกษตรอย่างยั่งยืนผ่านเครือข่ายนวัตกรรม โดยมีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2567 และขยายผลสู่จังหวัดสตูลในปี 2568 ก่อนต่อยอดสู่การจัดงานวันถ่ายทอดเทคโนโลยีในปี 2569 เพื่อขยายองค์ความรู้สู่เกษตรกรในวงกว้าง . ทั้งนี้ภายในงานมีการจัดสถานีเรียนรู้ 5 ด้าน ครอบคลุมตั้งแต่การปลูกขมิ้นชันในระบบมาตรฐาน การจัดการดินด้วยปุ๋ยหมัก การผลิตไบโอชาร์ การจัดการศัตรูพืช และการแปรรูปสู่ผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ รวมถึงการจัดนิทรรศการจากหน่วยงานภาคี เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้และการนำเทคโนโลยีไปประยุกต์ใช้จริง ซึ่งการจัดกิจกรรมในครั้งนี้ นับเป็นอีกก้าวสำคัญในการยกระดับภาคการเกษตรของจังหวัดสตูล สู่การเป็นแหล่งผลิตสมุนไพรคุณภาพสูง สร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ และยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกร