ประเพณีหลองตอก(ฉลองข้าวตอก) วัดบูรณาราม ย่านท่าวัง เมืองนครศรีธรรมราช

ประเพณีหลองตอก วัดบูรณาราม ย่านท่าวัง เมืองนครศรีธรรมราช -------------- แรม 8 ค่ำ เดือน 8 ของทุกปีชาวไทยพุทธถิ่นใต้จะมีประเพณี "หลองตอก" (ฉลองข้าวตอก) เพื่อถวายแด่พระสงฆ์สำหรับเก็บไว้ฉันในช่วงเข้าพรรษา ข้าวตอก ทำจากข้าวเปลือกนำมาคั่วให้แตกออก เป็นวัตถุดิบที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน สำหรับปีนี้ตรงกับวันที่ 6 สิงหาคม 2569 โดยชาวไทยพุทธในแต่ละพื้นที่ได้ร่วมกันจัดพิธีตามวัดในชุมชนต่างๆ หลังจากวันเข้าพรรษา 1สัปดาห์ . บรรยากาศการเตรียมพิธี ณ วัดบูรณาราม . ย่านท่าวัง ย่านเศรษฐกิจของเมืองนครศรีธรรมราช วัดบูรณาราม เป็นอีกหนึ่งแห่งที่ยังคงสืบสานประเพณีโบราณนี้มาอย่างยาวนาน การจัดงานเริ่มต้นตั้งแต่ช่วงเช้าภายในโรงธรรม เริ่มทำพิธีหลองตอกในช่วงเวลา 11.00 น. โดยชาววัดและพระสงฆ์ร่วมกันเตรียมพื้นที่และประกอบพิธีสำคัญ ดังนี้ . "การจัดเตรียมเครื่องบูชา" จัดทำบายศรีประดับด้วยดอกดาวเรืองและใบตอง ในพานชั้นแรกและพานเล็กด้านบน ซึ่งประดับด้วยดอกบัว ใบตองทำเป็นกรวยทรงแหลมสูงครอบไว้ และชาววัดนำเงินเสียบไว้เพื่อร่วมทำบุญ วางไว้บนโต๊ะพร้อมผูกโยงสายสิญจน์ไปยังตำแหน่งที่พระสงฆ์นั่งทำพิธีสวด "หลองตอก" . "วัตถุดิบในพิธี" บนโต๊ะหน้าบายศรีมีการเตรียมกะละมังสำหรับให้ชาววัดนำ "ตอก" หรือ "ข้าวตอก" มะพร้าวทึนทึก ขูดฝอย และน้ำตาลทรายมาใส่รวมกัน โดยชาววัดทยอยนำมาใส่เรื่อยๆระหว่างรอเวลาทำพิธี "หลองตอก" . ขนมตอกซาว สัญลักษณ์แห่งความร่วมมือ . ขณะเริ่มทำพิธี ชาววัดนำวัตถุดิบทั้งสามอย่างใส่ในกะละมัง ทำ "ตอกซาว" ขนมพื้นบ้านโบราณคู่งานบุญหลองตอก โดยใช้มือซา วัตถุดิบทั้งสามอย่างให้ผสมรวมกัน แล้วนำไปตั้งไว้บนโต๊ะเดียวกับบายศรี นอกจาก "ตอกซาว" ชาววัดยังทำ "เหนียวเรียน"หรือ "ข้าวเหนียวทุเรียน" ข้าวเหนียวนึ่งกินกับน้ำกะทิ และยังมีขนม "ตอกน้ำทิเรียน" หรือ "ข้าวตอกน้ำกะทิทุเรียน" . ขนมหวานทั้งสามชนิดนี้ เมื่อทำพิธีเสร็จจะถวายแด่พระสงฆ์ผู้ทำพิธี เมื่อพระสงฆ์ฉันภัตตาหารเสร็จเรียบร้อยแล้ว ชาววัดจะร่วมกันรับประทานขนมตอกซาวภายในวัด รวมถึงแบ่งปันนำกลับไปให้ครอบครัวที่บ้านได้ร่วมรับประทานด้วย ขอขอบคุณ อาจารย์สุธรรมรัตน์ สุจิณฺโณ เจ้าอาวาสวัดบูรณาราม ตำบลท่าวัง อำเภอเมืองนครศรีธรรมราช