ขนมหวานที่บ้านควน: วิถีขนมหัวล้านบนรถพ่วงข้าง

ขนมหวานที่บ้านควน: วิถีขนมหัวล้านบนรถพ่วงข้าง . ท่ามกลางวิถีชีวิตยามเช้าที่ปากซอยมัสยิดบ้านควน ม.5 ตำบลคูเต่า อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา รถพ่วงข้างคันหนึ่งจอดสนิทพร้อมกลิ่นหอมกรุ่นของกะทิและขนมพื้นถิ่น บนรถคันนี้คือร้านค้าเล็กๆ ของ "วานายะ"(วะคือป้า,นายะคือชื่อของแม่ค้า) ผู้ที่คนในหมู่บ้านนี้รู้จักกันเป็นอย่างดีในฐานะผู้สืบทอดรสชาติความอร่อยผ่านขนมหวานที่เรียกว่า "ขนมหัวล้าน" . "ขนมหัวล้าน" คือขนมแป้งต้มสอดไส้ถั่วเขียวผัดน้ำตาล เนื้อแป้งให้สัมผัสเหนียวหนึบ ผสานกับความหวานไม่มากไม่น้อยจากไส้ถั่วด้านใน ตัดด้วยรสเค็มมันของน้ำกะทิสีขาวข้น ที่ลอยตัวอยู่อย่างกลมกล่อม ความหวานมันเค็มที่ทิ้งรสสัมผัสไว้ปลายลิ้น คือเอกลักษณ์ที่ผู้ได้ลิ้มลองต่างประทับใจ โดย"วานายะ" จำหน่ายในราคาเพียงถุงละ 10 บาท บรรจุถุงละ 6 ลูก . นอกเหนือจากขนมหัวล้านแล้ว "วานายะ" ยังนำเสนออีกหนึ่งความต่างจากแป้งสูตรเดียวกัน คือ การนำมาห่อด้วยใบตองแล้วนึ่งจนสุก กลายเป็น "ขนมค่อม" หรือ "ขนมค่อมแป้งเหนียว" ที่วางจำหน่ายเคียงคู่กัน เพื่อให้ลูกค้าได้เลือกลิ้มรสสัมผัสที่แตกต่างตามความชอบ . สำหรับผู้ที่หลงใหลในขนมพื้นถิ่นและต้องการสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ในราคาย่อมเยา ปากซอยมัสยิดบ้านควน ตั้งอยู่ห่างจากย่านเศรษฐกิจใจกลางเมืองหาดใหญ่จากตลาดกิมหยง เพียง 15 กิโลเมตร ขับมาตามถนนสายคลองแห - คูเต่า หากมีโอกาสผ่านมาในยามเช้า ขอเชิญชวนให้แวะมาอุดหนุนและพิสูจน์ความอร่อยของขนมรสพื้นถิ่นถิ่นปลายน้ำคลองอู่ตะเภาหรือปลายน้ำหาดใหญ่ ด้วยตัวคุณเอง... . พิกัด: https://maps.app.goo.gl/q6UMW1Fe4Lsa3KWx7