ผู้ว่าฯ ตาก เปิดงานกินข้าวใหม่ชนเผ่าคีรีราษฎร์ รวมพลังชาติพันธุ์กว่า 500 คน ร่วมกินข้าวใหม่–ดื่มน้ำข้าวใหม่ สืบสานภูมิปัญญาบรรพบุรุษ ต่อยอดวัฒนธรรมสร้างรายได้ชุมชน

ผู้ว่าฯ ตาก เปิดงานกินข้าวใหม่ชนเผ่าคีรีราษฎร์ รวมพลังชาติพันธุ์กว่า 500 คน ร่วมกินข้าวใหม่–ดื่มน้ำข้าวใหม่ สืบสานภูมิปัญญาบรรพบุรุษ ต่อยอดวัฒนธรรมสร้างรายได้ชุมชน ตาก – ผู้ว่าราชการจังหวัดตาก เปิดงานสืบสานวัฒนธรรมประเพณีกินข้าวใหม่ชนเผ่า ตำบลคีรีราษฎร์ อำเภอพบพระ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2570 รวมพลังพี่น้องกลุ่มชาติพันธุ์และประชาชนกว่า 500 คน ร่วมอนุรักษ์ประเพณีเก่าแก่ที่สืบทอดจากบรรพบุรุษ ไฮไลต์สำคัญร่วมรับประทานข้าวใหม่และดื่มน้ำข้าวใหม่ สะท้อนวิถีชีวิตเกษตรกรรม ความกตัญญู และการแบ่งปัน พร้อมสาธิตภูมิปัญญาตั้งแต่การปลูกข้าว เกี่ยวข้าว ตีข้าว ไปจนถึงการหุงข้าวใหม่ มุ่งสืบสานอัตลักษณ์ชนเผ่า ควบคู่ส่งเสริมการท่องเที่ยวและสร้างรายได้ให้ชุมชนอย่างยั่งยืน เมื่อวันที่ 28 ตุลาคม 2569 เวลา 13.30 น. ณ องค์การบริหารส่วนตำบลคีรีราษฎร์ อำเภอพบพระ จังหวัดตาก นายภาสกร บุญญลักษม์ ผู้ว่าราชการจังหวัดตาก เป็นประธานในพิธีเปิดงาน “สืบสานวัฒนธรรมประเพณีกินข้าวใหม่ชนเผ่า” ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2570 โดยมีนายธันย์ปวัฒน์ ภูริวัฒนเมธา นายอำเภอพบพระ นายพิทักษ์ หทัยพิชิตชัย นายกองค์การบริหารส่วนตำบลคีรีราษฎร์ พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ ผู้บริหารองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น สมาชิกสภาองค์การบริหารส่วนจังหวัดตาก ผู้นำท้องที่ ผู้ใหญ่บ้านกำนัน สมาชิก อบต. ผู้นำชุมชน และประชาชนเข้าร่วมงานกว่า 500 คน การจัดงานครั้งนี้มีเป้าหมายเพื่อเปิดโอกาสให้เด็ก เยาวชน และประชาชนได้ร่วมประกอบกิจกรรมตามประเพณีกินข้าวใหม่ ส่งเสริมความรัก ความสามัคคี และความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันของคนในชุมชน ตลอดจนอนุรักษ์และสืบทอดวัฒนธรรมอันดีงามของท้องถิ่น เปิดพื้นที่ให้คนรุ่นใหม่ได้เรียนรู้รากเหง้าของตนเอง และเห็นคุณค่าของภูมิปัญญาที่บรรพบุรุษถ่ายทอดไว้จากรุ่นสู่รุ่น กินข้าวใหม่ ประเพณีแห่งความกตัญญู สะท้อนวิถีชีวิตชนเผ่า ประเพณีกินข้าวใหม่เป็นวัฒนธรรมที่กลุ่มชาติพันธุ์สืบทอดกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษ มีความผูกพันกับวิถีชีวิตเกษตรกรรมและการเพาะปลูกข้าวเพื่อบริโภคในครัวเรือน โดยชาวบ้านเริ่มปลูกข้าวในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงเดือนมิถุนายน ใช้ระยะเวลาเพาะปลูกประมาณ 6 เดือน ก่อนเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนตุลาคม เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยว ชาวบ้านจะนำผลผลิตมาผ่านกระบวนการตามภูมิปัญญาดั้งเดิม ตั้งแต่การเกี่ยวข้าว การตีข้าวเพื่อแยกเมล็ดออกจากรวง ไปจนถึงการเตรียมข้าวใหม่สำหรับหุงรับประทาน ซึ่งแต่ละขั้นตอนสะท้อนถึงความขยันหมั่นเพียรและการพึ่งพาอาศัยกันของคนในชุมชน ก่อนรับประทานข้าวใหม่ ยังมีพิธีกรรมเชิญบรรพบุรุษตามความเชื่อของชุมชน เพื่อแสดงความเคารพและสำนึกในบุญคุณ รวมถึงขอบคุณที่ช่วยปกปักรักษาและอำนวยความอุดมสมบูรณ์ให้แก่พืชผลทางการเกษตร ประเพณีนี้จึงไม่ได้เป็นเพียงการเฉลิมฉลองหลังฤดูเก็บเกี่ยว แต่ยังสะท้อนความกตัญญู ความเคารพต่อบรรพบุรุษ ความสัมพันธ์ระหว่างคนกับธรรมชาติ และความสามัคคีของสมาชิกในชุมชนที่ร่วมกันรักษาวิถีชีวิตดั้งเดิมให้คงอยู่ ส่วนราชการ ผู้นำชุมชนและพี่น้องประชาชน ร่วมวงกินข้าวใหม่–ดื่มน้ำข้าวใหม่ บรรยากาศอบอุ่น อีกหนึ่งไฮไลต์ สำคัญของงาน คือการที่ หัวหน้าส่วนราชการ ผู้นำชุมชน และประชาชน ได้ร่วมรับประทานข้าวใหม่และดื่มน้ำข้าวใหม่ร่วมกัน ท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่น สะท้อนถึงความภาคภูมิใจในวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของกลุ่มชาติพันธุ์ตำบลคีรีราษฎร์ การร่วมรับประทานข้าวใหม่และดื่มน้ำข้าวใหม่ เป็นส่วนหนึ่งของการสืบสานประเพณีที่บรรพบุรุษถ่ายทอดไว้ แสดงถึงความผูกพันกับผลผลิตทางการเกษตร การแบ่งปันอาหาร และการอยู่ร่วมกันอย่างสามัคคีของคนในชุมชน ข้าวใหม่ที่นำมารับประทานยังเป็นสัญลักษณ์ของผลแห่งความเพียรพยายาม ตั้งแต่การเพาะปลูก การดูแลรักษาต้นข้าว จนถึงการเก็บเกี่ยวและนำมาประกอบอาหาร ขณะที่การร่วมวงรับประทานอาหารยังเป็นโอกาสให้ผู้คนจากหลากหลายกลุ่มชาติพันธุ์ได้พบปะ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ และสร้างความสัมพันธ์อันดีระหว่างกัน กิจกรรมดังกล่าวช่วยให้ผู้เข้าร่วมงานได้สัมผัสวัฒนธรรมของชุมชนอย่างใกล้ชิด และตระหนักถึงคุณค่าของประเพณีที่ไม่ได้มีเพียงพิธีกรรม แต่ยังเป็นรากฐานของความกตัญญู การแบ่งปัน และความสามัคคีที่สืบทอดต่อกันมาหลายชั่วอายุคน เปิดภาพวิถีเกษตรดั้งเดิม “ปลูก–เกี่ยว–ตี–หุงข้าว” ถ่ายทอดภูมิปัญญาสู่คนรุ่นใหม่ ภายในงานมีการแสดงทางวัฒนธรรมของชุมชน พร้อมจัดนิทรรศการและสาธิตวิถีเกษตรกรรมแบบดั้งเดิม ตั้งแต่การปลูกข้าว การเกี่ยวข้าว การตีข้าว ไปจนถึงการหุงข้าวใหม่ เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และภูมิปัญญาของบรรพบุรุษให้เด็ก เยาวชน และประชาชนได้เรียนรู้ผ่านกิจกรรมจริง การเกี่ยวข้าวเป็นขั้นตอนสำคัญของฤดูเก็บเกี่ยว ส่วนการตีข้าวเป็นภูมิปัญญาที่ใช้แยกเมล็ดข้าวออกจากรวง ก่อนนำไปเตรียมสำหรับบริโภค ขณะที่การหุงข้าวใหม่เป็นขั้นตอนที่นำผลผลิตจากไร่นามาเปลี่ยนเป็นอาหาร ซึ่งมีความหมายต่อวิถีชีวิตและความเป็นอยู่ของครอบครัว กิจกรรมเหล่านี้ช่วยให้คนรุ่นใหม่เข้าใจว่ากว่าจะได้ข้าวมารับประทานต้องผ่านกระบวนการหลายขั้นตอนและอาศัยความร่วมแรงร่วมใจของผู้คน อีกทั้งยังปลูกฝังให้เห็นคุณค่าของอาหาร การทำเกษตรกรรม และภูมิปัญญาท้องถิ่นที่ควรได้รับการอนุรักษ์ การจัดแสดงวิถีชีวิตดั้งเดิมยังช่วยเชื่อมโยงความรู้จากอดีตกับการเรียนรู้ในปัจจุบัน ทำให้ประเพณีกินข้าวใหม่ไม่ใช่เพียงกิจกรรมประจำปี แต่เป็นพื้นที่ถ่ายทอดมรดกทางวัฒนธรรมให้คนรุ่นต่อไปได้สืบสานอย่างต่อเนื่อง คีรีราษฎร์หลากหลายชาติพันธุ์ ชูอัตลักษณ์ท้องถิ่นต่อยอดท่องเที่ยว ตำบลคีรีราษฎร์ อำเภอพบพระ เป็นพื้นที่ที่มีกลุ่มชาติพันธุ์หลากหลายอาศัยอยู่ร่วมกัน อาทิ มูเซอ อาข่า เมี้ยน ลีซอ ม้ง และจีนฮ่อ แต่ละกลุ่มมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งภาษา การแต่งกาย อาหาร ประเพณี และภูมิปัญญาที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ความหลากหลายดังกล่าวถือเป็นต้นทุนทางวัฒนธรรมที่สำคัญ สามารถนำมาต่อยอดการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและการเกษตร เปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวได้เรียนรู้วิถีชีวิตจริงของประชาชน สัมผัสประเพณีพื้นถิ่น และทำความเข้าใจความสัมพันธ์ระหว่างวัฒนธรรมกับการดำรงชีวิต นอกจากนี้ ภูมิปัญญาด้านอาหารพื้นบ้าน เครื่องแต่งกาย และงานหัตถกรรม ยังสามารถพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะท้อนเอกลักษณ์ของพื้นที่ เพิ่มช่องทางการจำหน่าย และสร้างรายได้เสริมให้แก่ครัวเรือน โดยเฉพาะการนำเส้นใยกัญชงมาแปรรูปเป็นเครื่องแต่งกายและผลิตภัณฑ์ชุมชน ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับภูมิปัญญาของกลุ่มชาติพันธุ์ม้ง การส่งเสริมทุนทางวัฒนธรรมให้เชื่อมโยงกับเศรษฐกิจท้องถิ่น จึงเป็นแนวทางในการสร้างโอกาสให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการพัฒนาบ้านเกิดของตนเอง ควบคู่กับการรักษาอัตลักษณ์และความภาคภูมิใจในรากเหง้าของชุมชน สืบสานประเพณี สร้างความสามัคคี พัฒนาชุมชนอย่างยั่งยืน การจัดงานสืบสานวัฒนธรรมประเพณีกินข้าวใหม่ชนเผ่า ตำบลคีรีราษฎร์ ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2570 เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญในการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรม เปิดพื้นที่ให้เด็ก เยาวชน และประชาชนได้เรียนรู้ประเพณีของบรรพบุรุษผ่านการลงมือปฏิบัติ ตั้งแต่การปลูกข้าว เกี่ยวข้าว ตีข้าว หุงข้าวใหม่ ไปจนถึงการร่วมรับประทานข้าวใหม่และดื่มน้ำข้าวใหม่ การรวมตัวของประชาชนกว่า 500 คน ยังสะท้อนถึงพลังความร่วมมือของกลุ่มชาติพันธุ์ในพื้นที่ ที่พร้อมร่วมกันรักษาประเพณีอันดีงาม ถ่ายทอดภูมิปัญญาสู่คนรุ่นใหม่ และสร้างความเข้าใจระหว่างผู้คนที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม จากเมล็ดข้าวที่เริ่มต้นเพาะปลูกในไร่นา สู่ข้าวใหม่ที่นำมาหุงรับประทานร่วมกัน ประเพณีนี้สะท้อนคุณค่าของความขยันหมั่นเพียร ความกตัญญู และการแบ่งปัน ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของการดำรงชีวิตร่วมกันในชุมชน งานกินข้าวใหม่ชนเผ่าคีรีราษฎร์จึงไม่เพียงเป็นการสืบสานความทรงจำของคนรุ่นเก่า แต่ยังเป็นการส่งต่อภูมิปัญญาและอัตลักษณ์ให้คนรุ่นใหม่ พร้อมนำทุนทางวัฒนธรรมมาต่อยอดการท่องเที่ยวและสร้างโอกาสทางเศรษฐกิจ เพื่อให้ชุมชนเติบโตอย่างเข้มแข็ง โดยไม่ทิ้งรากเหง้าและประเพณีอันทรงคุณค่าของบรรพบุรุษ ชวลิต วิกุลชัยกิจ / รายงาน