สวทช. จับมือ ม.เกษตรศาสตร์ ลงพื้นที่ปทุมรัตต์ เดินหน้าดัน “KULABEEF” สู่ตลาดยุคใหม่ สร้างกลยุทธ์การตลาด ยกระดับเนื้อวากิวไทยจากชุมชนสู่แบรนด์ศักยภาพสูง

ร้อยเอ็ด – 8-08-2569 เกิดความร่วมมือครั้งสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจนวัตกรรมจากฐานราก เมื่อ สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) ร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ลงพื้นที่จังหวัดร้อยเอ็ด เดินหน้าศึกษาและพัฒนาแนวทางการตลาดให้กับ “KULABEEF” แบรนด์เนื้อวากิวไทยจากอำเภอปทุมรัตต์ จังหวัดร้อยเอ็ด การลงพื้นที่ครั้งนี้มุ่งเน้นการทำความเข้าใจ ผลิตภัณฑ์ ผู้บริโภค ตลาด และศักยภาพของแบรนด์ เพื่อนำข้อมูลไปออกแบบกลยุทธ์การตลาดที่เหมาะสมกับ KULABEEF โดยเฉพาะการสร้างความแตกต่างของสินค้า การสื่อสารเรื่องราวจากพื้นที่ ทุ่งกุลาร้องไห้ และการเชื่อมโยงคุณค่าของวัตถุดิบท้องถิ่นเข้ากับตลาดผู้บริโภคยุคใหม่ จาก “เนื้อวัว” สู่ “แบรนด์ที่มีเรื่องราว” หนึ่งในโจทย์สำคัญของการพัฒนา KULABEEF คือการก้าวข้ามการแข่งขันด้านราคา และสร้าง Brand Value จากอัตลักษณ์ของพื้นที่ KULABEEF จึงไม่ได้ถูกมองเพียงในฐานะผลิตภัณฑ์เนื้อวัว แต่กำลังถูกพัฒนาให้เป็น ต้นแบบธุรกิจเกษตรและอาหารมูลค่าสูงจากชุมชน ที่เชื่อมโยงตั้งแต่การเลี้ยงโค การแปรรูป นวัตกรรมอาหาร ไปจนถึงการสร้างแบรนด์และการตลาด การลงพื้นที่ของทีมงานในครั้งนี้ จึงเป็นอีกก้าวสำคัญในการนำองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการตลาด มาช่วยเสริมศักยภาพผู้ประกอบการท้องถิ่นให้สามารถแข่งขันในตลาดที่มีมูลค่าสูงขึ้น เป้าหมายสำคัญ “สร้าง KULABEEF ให้คนไม่ได้ซื้อแค่เนื้อ แต่ซื้อเรื่องราว คุณค่า และประสบการณ์จากทุ่งกุลาร้องไห้” ความร่วมมือระหว่าง สวทช. – มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ – KULABEEF และเครือข่ายในพื้นที่ จึงถือเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการผลักดันเศรษฐกิจฐานราก ผ่านการใช้ วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และการตลาด มาสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับทรัพยากรของชุมชน จาก ปทุมรัตต์ → ร้อยเอ็ด → ทุ่งกุลาร้องไห้ → ตลาดระดับประเทศ KULABEEF กำลังเดินหน้าอีกขั้น จากแบรนด์ชุมชน สู่แบรนด์อาหารไทยที่มีศักยภาพในการเติบโตอย่างเป็นระบบ