"อบจ.ชัยภูมิ ยกทัพบุกทุ่งกุลาฯ ถอดบทเรียน 'โมเดลโคเนื้อ' พลิกชีวิตเกษตรกรอีสานสู่ระดับพรีเมียม"

ร้อยเอ็ด — คณะ อบจ.ชัยภูมิ ลงพื้นที่ศึกษาดูงานเครือข่ายโคเนื้อทุ่งกุลาฯ ถอดรหัสความสำเร็จโมเดล “ตลาดนำการผลิต” หวังนำความรู้ไปยกระดับอาชีพเกษตรกรและแก้ปัญหาหนี้สินอย่างยั่งยืน  เมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2569 คณะศึกษาดูงานจาก อบจ.ชัยภูมิ ได้เข้าเรียนรู้ระบบห่วงโซ่คุณค่าโคเนื้อครบวงจร ทั้งการผลิตเนื้อพรีเมียมสายพันธุ์วากิว แองกัส และบีฟมาสเตอร์ ณ ศพก.ตำบลเมืองทอง และเทคนิคการแปรรูปเนื้อ (Community Butcher) ที่ศูนย์โฮมแฮง ยุนาคาเฟ่ (ดังภาพ image_2.png, image_3.png, และ image_5.png)  นายสว่าง สุขแสง ประธานเครือข่ายฯ เผยว่าหัวใจสำคัญคือการรวมกลุ่มแบบ “คลัสเตอร์” และการสร้างแบรนด์ “KULA BEEF” และ “SAKET BEEF” เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้เนื้อวัวจากแผ่นดินทุ่งกุลาร้องไห้สู่ตลาดสากล โดยเชื่อมั่นว่าโมเดลนี้จะเป็นเครื่องมือสำคัญให้ อบจ.ชัยภูมิ นำไปปรับใช้เพื่อสร้างอาชีพที่มั่นคงให้แก่เกษตรกรในพื้นที่ต่อไป